La produzione di Tempesta D'Amore sta lentamente scoprendo le carte per quel che riguarda i personaggi della nona stagione tra cui, senza dubbio, spicca il personaggio di Pauline Jentzsch (Liza Tzschirner) che arriverà al Furstenhof insieme alla sua migliore amica, Cornelia Conradi, detta Coco (Mirjam Heimann).
Pauline, indicata da molti come la protagonista femminile della nona stagione, giungerà in hotel per accompagnare la sua amica Coco in lizza per ottenere un posto come direttrice di sala del Furstsenhof ma presto scopriremo che possiede doti da pasticcera, visto che aiuterà André (Joachim Latsch) a sistemare una torta, irrimediabilmente rovinata dal piccolo Fabien (si suppone ancora interpretato dai gemelli Lino e Leon de Greiff) ed in visita al padre per fare la conoscenza di Marlene (Lucy Scherer).
Ben presto la ragazza si imbatterà in Leonard Stahl (Christian Feist) che nel frattempo avrà scelto di spacciarsi per semplice cameriere dell'hotel per valutare l'eventuale acquisto del Furstenhof da parte di suo padre Friedrich. Ovviamente, lei rimarrà terribilmente affascinata dall'uomo che però avrà già avuto lo stesso effetto anche su Coco, la sua migliore amica.